Imprese e Prodotti Locali

La categoria Imprese e Prodotti Locali raccoglie articoli dedicati alle realtà produttive e alle eccellenze della Campania. Raccontiamo le storie delle aziende, i settori trainanti dell’economia regionale, le iniziative di sviluppo e le novità dal mondo dell’artigianato e del commercio locale. Un punto di incontro tra tradizione e innovazione, con attenzione particolare al valore del Made in Campania.

Cos’è il ricarico del ristorante negli studi di settore

Cos’è il ricarico del ristorante negli studi di settore

In breve: il ricarico del ristorante negli studi di settore indica la percentuale media con cui il costo delle materie prime viene aumentato per determinare il prezzo di vendita. Serve come parametro di confronto per valutare la coerenza economica dell’attività rispetto ai dati fiscali dichiarati. Cos’è il ricarico del ristorante negli studi di settore È l’indicatore che misura il rapporto tra prezzo di vendita e costo di acquisto delle merci.Viene espresso in percentuale.È usato dall’Amministrazione finanziaria per analizzare la redditività.Aiuta a confrontare un ristorante con le medie del settore. Come funziona Si calcola confrontando ricavi e costi delle materie prime.…
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Quali sono le percentuali di ricarico per settore in un bar

Quali sono le percentuali di ricarico per settore in un bar

In breve: le percentuali di ricarico per un bar variano in base al prodotto, ma in media oscillano tra il 60% e il 300%. Bevande e caffetteria hanno ricarichi più alti, mentre alimenti freschi e piatti pronti hanno margini più contenuti. Cos’è il ricarico nel settore bar Il ricarico è la percentuale applicata al costo di acquisto per determinare il prezzo di vendita.Serve a coprire spese operative, tasse e margine di profitto.Nel settore bar è uno degli indicatori principali della sostenibilità economica. Come funziona Si parte dal costo unitario del prodotto. Si applica una percentuale di ricarico in base alla…
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Tutti gli incentivi per la transizione 4.0 PMI Campania 2026

Tutti gli incentivi per la transizione 4.0 PMI Campania 2026

Il panorama industriale campano sta attraversando una fase di profonda mutazione. Per chi gestisce una piccola o media impresa nel territorio, il 2026 rappresenta l'anno dello snodo: da un lato la necessità di digitalizzare i processi per restare competitivi, dall'altro un pacchetto di agevolazioni che, seppur frammentato, offre opportunità concrete di abbattere i costi di investimento. Le dinamiche di quest'anno sono influenzate da un mix di normative nazionali, come il Piano Transizione 4.0 e 5.0, e misure specifiche per il Mezzogiorno. Navigare tra queste opportunità richiede una visione d'insieme su ciò che è realmente applicabile a una PMI che opera…
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Metalli battono crypto: il bilancio shock dei mercati nel 2025

Metalli battono crypto: il bilancio shock dei mercati nel 2025

Il 2025 si chiude come uno degli anni più imprevedibili per la finanza globale. Nonostante le promesse della digitalizzazione e l’entusiasmo per gli asset speculativi, gli investitori sono tornati a rifugiarsi nei beni tangibili, riscrivendo le gerarchie dei portafogli internazionali. Il ritorno dei beni rifugio: oro e argento dominano la scena Mentre il dibattito pubblico restava concentrato sull'intelligenza artificiale, il vero motore dei profitti è stato il settore delle materie prime. In un paradosso temporale, gli asset utilizzati per millenni come riserva di valore hanno surclassato le tecnologie più avanzate. L'oro e l'argento hanno superato il bitcoin nel 2025, registrando…
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Come gestire un ufficio amministrativo

Come gestire un ufficio amministrativo

Per gestire un ufficio amministrativo in modo efficace, è essenziale organizzare processi chiari, assegnare responsabilità precise, monitorare costantemente la produttività e utilizzare strumenti digitali per ottimizzare il lavoro. La comunicazione interna e la formazione continua completano una gestione efficiente. Cos’è un ufficio amministrativo e perché è fondamentale L’ufficio amministrativo coordina attività contabili, fiscali, burocratiche e organizzative. Rappresenta il cuore operativo di aziende, enti pubblici e organizzazioni. Compiti principali Tenuta della contabilità generale Gestione documentale Rapporti con fornitori, clienti e banche Adempimenti fiscali e normativi Supporto alla direzione aziendale Organizzazione e struttura operativa Una struttura chiara favorisce l’efficienza e riduce errori…
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Come organizzare un trasloco d’ufficio senza fermare l’attività

Come organizzare un trasloco d’ufficio senza fermare l’attività

Organizzare un trasloco d’ufficio è una delle operazioni più delicate nella vita di un’azienda. Non si tratta semplicemente di spostare scrivanie e computer da un punto A a un punto B, ma di garantire la continuità operativa, evitare blocchi produttivi e ridurre al minimo l’impatto sul lavoro quotidiano. Un trasloco mal pianificato può tradursi in giorni di inattività, disservizi verso i clienti, perdita di documenti e forte stress per dipendenti e management. La buona notizia è che un trasloco d’ufficio può essere gestito in modo efficiente, ordinato e quasi “indolore”, a patto di adottare un approccio strutturato, realistico e progressivo.…
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Fonti di Finanziamento degli Investimenti negli Enti Locali

Fonti di Finanziamento degli Investimenti negli Enti Locali

Gli enti locali svolgono un ruolo chiave nello sviluppo economico e sociale del territorio. Per realizzare opere pubbliche e servizi essenziali, devono reperire risorse finanziarie adeguate. Le fonti di finanziamento degli investimenti negli enti locali sono molteplici e regolamentate dalla normativa nazionale. Analizziamo in dettaglio le principali fonti, evidenziando vantaggi, limiti e criteri di utilizzo. Finanziamento tramite Entrate Proprie Le entrate proprie rappresentano una delle principali fonti di finanziamento. Comprendono le imposte locali, le tasse e i proventi da beni patrimoniali. Imposte comunali come IMU, TARI e TASI generano risorse ricorrenti. Le tariffe dei servizi pubblici, come trasporto o rifiuti,…
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Frazionamento Unità Immobiliare: CILA o SCIA? Guida Completa per Evitare Errori

Frazionamento Unità Immobiliare: CILA o SCIA? Guida Completa per Evitare Errori

Introduzione al frazionamento immobiliare Il frazionamento di un’unità immobiliare è un intervento edilizio che consiste nel dividere un immobile in due o più unità distinte. È un’operazione comune soprattutto in ambito residenziale, commerciale e turistico. Questa procedura consente di valorizzare l’immobile, aumentare il rendimento e adattarlo a nuove esigenze abitative o di mercato. Ma per realizzare un frazionamento serve conoscere bene la normativa edilizia vigente. La domanda più frequente è: serve la CILA o la SCIA per il frazionamento? La risposta dipende dal tipo di lavori previsti. Vediamo in dettaglio quando basta la CILA e quando è obbligatoria la SCIA.…
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Che Permessi Ci Vogliono per Mettere una Casa Prefabbricata: Tutto Quello che Devi Sapere

Che Permessi Ci Vogliono per Mettere una Casa Prefabbricata: Tutto Quello che Devi Sapere

Introduzione alla normativa sulle case prefabbricate Le case prefabbricate sono una soluzione abitativa moderna, veloce ed ecologica. Tuttavia, non possono essere installate liberamente. Serve il rispetto di specifiche normative urbanistiche e l’ottenimento di permessi edilizi. Permesso di costruire: è sempre necessario In Italia, la legge considera le case prefabbricate come vere e proprie abitazioni permanenti. Di conseguenza, serve il permesso di costruire, proprio come per una casa tradizionale. Questo vale sia per strutture in muratura che in legno. Il permesso si richiede al Comune dove si intende collocare la casa. Serve presentare un progetto firmato da un tecnico abilitato. Il…
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Quanto ricarico su bottiglia di vino: Strategie di pricing per la ristorazione moderna

Quanto ricarico su bottiglia di vino: Strategie di pricing per la ristorazione moderna

Definire il prezzo corretto di un’etichetta in carta è una delle sfide più complesse per chi gestisce un’attività. Sbagliare questa valutazione significa trovarsi di fronte a due scenari ugualmente dannosi: avere una cantina immobile con capitali bloccati, oppure lavorare con margini troppo sottili che non coprono i costi operativi. Il ricarico sulla bottiglia di vino non è una scienza esatta, ma un equilibrio dinamico tra matematica, psicologia del cliente e posizionamento del locale. Molti gestori si affidano ancora a vecchie regole empiriche, applicando moltiplicatori fissi senza considerare che il mercato è cambiato. Oggi il cliente ha accesso immediato ai prezzi…
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