vino novello

Cos'è il vino novello e perché è così speciale? Il vino novello è una tipologia di vino giovane, leggero e aromatico che si distingue per la sua prontezza al consumo. A differenza dei vini tradizionali, il novello non necessita di lunghi periodi di affinamento, ed è generalmente pronto da bere entro poche settimane dalla vendemmia. Questo lo rende una scelta perfetta per chi desidera assaporare il gusto della nuova annata in tempi brevi. foto@pixabay Tradizionalmente, il vino novello è associato all'autunno, un periodo in cui i consumatori cercano prodotti freschi e stagionali. La sua leggerezza e gli aromi fruttati lo…